咖喱海鮮意大利面

美食達人@飛舞的夏花

咖喱海鮮意大利面封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 意大利面100克; 洋蔥1/4個; 胡蘿蔔1/2根; 鮮蝦2只

輔助料: 咖喱塊1小塊; 色拉油適量; 鹽一小勺

咖喱海鮮意大利面的做法步驟

第一步：洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊，蝦剪去蝦須，洗淨。

第二步：鍋中加水燒開，放入一小勺鹽，下意面煮至八分熟，撈起備用。

第三步：炒鍋，燒熱，倒入少許色拉油，倒入胡蘿蔔、洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。

第四步：炒鍋，燒熱，倒入少許色拉油，倒入胡蘿蔔、洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。

第五步：加入適量水，下咖喱塊，攪拌化開，中小火煮至湯汁濃稠。

第六步：加入蝦煮至變色，湯汁略微收幹。

第七步：倒入煮過的意面，攪拌均勻即可。

咖喱海鮮意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

咖喱本身已經有味道了，不需要額外的調味，如果覺得味道淡了可以在收汁水的時候適量的加點鹽。
如果蝦背部有黑色的腸線，在處理的時候可以用牙簽挑出來

菜譜標簽：老人午餐西餐工作餐面條東南亞意大利菜

相關食材：意大利面咖喱

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