果香燕麥雪花糕

美食達人@幽蘭冷香

菜式簡介
　　果香燕麥雪花糕的做法非常簡單，不用揉面也不需打發蛋，只是把各種原料混合後用酵母進行一次發酵，發酵完成後送入烤箱烘烤就可以了。原料上可以百搭，想放什麼就放什麼，最重要的一點是有利于減肥，屬于真正的低油、低糖哦。

第一步：准備好所需用的食材。

第二步：將冬瓜糖切成碎粒待用。

第三步：將白糖、蘋果醬、酵母、全蛋液、玉米油全部混合並攪拌均勻。

第四步：加入150ML清水攪拌勻。

第五步：加入面粉和燕麥片。

第六步：順時針方向攪拌成稍幹的面糊狀。（這個可以使勁攪，不怕出筋的）

第七步：攪好的面糊裝入模具六分滿，置溫暖處發酵約一小時。（我這個是在烤箱裏發的）

第八步：發酵完成後取出，將切碎的冬瓜糖撒在面糊表面，輕震幾下（以免有氣泡）。預熱烤箱：上下火150度20分鍾，15分鍾時關下火只余上火烤至完成。

果香燕麥雪花糕做法技巧/竅門/補充說明：

表面撒的冬瓜糖也可換成其他的蜜餞果幹、或是堅果，我這個裏面加了果醬，因此減少了白糖的量，如果不加果醬則白糖的用量應爲25克~30克。烘烤的溫度和時間僅作參考，請根據自家烤箱的火力進行調整。

相關食材：燕麥

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