美味臘鴨腿飯

美食達人@evanfish

菜式簡介
　　廣東的臘味，屬清遠的臘腸好吃，但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~
　　當時到超市瞎逛的時候，發現臘鴨腿搞特價，3·9元一只~~
　　精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖？！當即進了三只腿！~
　　當晚就做了一頓臘鴨腿飯！哈哈哈~~簡簡單單又是美味的一頓~

第一步：材料，只有一只臘鴨腿！

第二步：首先要把它放入鍋中煮，把那些表層的臘去除，還有就是把它煮軟了，方便切開。（約摸半個小時左右）

第三步：撈起，切成丁。放入一茶匙的醬油，1/2茶匙食鹽，一湯匙花生油攪勻。

第四步：待飯煮開水後，倒入臘鴨腿丁，煮至米飯熟了即可！

第五步：將將將將~~~煮好啦~~

第六步：超美味的說！~

美味臘鴨腿飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·煮飯放入水的時候，要多加1/3小碗水，爲了把飯煮得更軟，讓臘鴨濃香的味道溶進飯裏。
2·把臘鴨倒入後，要攪拌幾下，使味道能均勻。
3·一只臘鴨腿大概煮3人份的飯量就差不多，更多的飯量可以再加多一只臘鴨腿，味道更濃更香！

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：鴨腿

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