十分鍾複製一道川湘名菜——酸湯金針肥牛
菜式簡介
這個絕對是個快手菜，而且超級簡單，可是味道絲毫不含糊，鮮香酸辣，不由得讓你多添一碗飯。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肥牛片250克
- 輔助料
- 金針菇300克
- 香菇適量
- 調味料
- 蒜末適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 泡椒適量
- 剁椒適量
十分鍾複製一道川湘名菜——酸湯金針肥牛的做法步驟
第一步：鍋裏倒油爆香姜蒜，剁椒和泡椒末，
第二步：有香味後放入金針菇和香菇翻炒，
第三步：菌菇炒到出水後，鍋裏加一碗水，大火將水煮開，下鹽，泡椒水，豆豉醬，攪勻。水開時下肥牛片，用筷子劃散，牛肉變色即可關火。
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