湖北風味蒸魚
菜式簡介
以前在家時，每次過年過節，家裏餐桌上必不可少的一道菜。。。幾乎家家戶戶都是如此。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 青魚塊300克
- 輔助料
- 生姜適量
- 蒸肉粉適量
- 調味料
- 生抽適量
- 水澱粉適量
- 蚝油適量
- 醋適量
湖北風味蒸魚的做法步驟
湖北風味蒸魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、撒蒸肉粉時注意撒均勻，不能太厚，否則不易熟
2、如果是自己磨的米粉，可在芡汁中適量放點鹽