菜魚魚

美食達人@花妖廚娘

菜魚魚封面圖

菜式簡介
　　陝西渭北農家飯

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量

輔助料: 蔬菜適量; 蒜辣子汁適量; 肉臊子適量

菜魚魚的做法步驟

第一步：菠菜洗淨剁碎，和面和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足夠和面，如不行，再加少量水。

第二步：面揉光，醒一會，搓條，粗細是餃子條的2倍。

第三步：切薄片，狀如刀削面，喜歡厚點也可以。隨意。不必怕粘連，下鍋自動會散開，這就是菠菜魚的妙處，其他，諸如韭菜，紅薯，白蘿蔔做的就不如菠菜的了。

第四步：水開入鍋，煎三次。

第五步：盛飯了，配上紅蘿蔔蔥花香菇肉丁等等臊子，再淋上一些蒜辣椒水，就可以安慰肚子了。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜主食

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