山寨版港麗蜂蜜厚多士

美食達人@行不改名

菜式簡介
　　港麗餐廳的招牌點心——蜂蜜厚多士，這個不用介紹了吧，上海的MM幾乎人人都知道。想吃上一口美味的厚多士，要排隊排好長時間呢，既然入了烤箱，那我們就自己試著做吧，不就是面包加上黃油和蜂蜜麼，頂上再蓋個冰淇淋球，我大方，蓋兩個，嘿嘿，而且是新鮮出爐，趁熱乎的時候吃吧。。。
　　我一頓吃了一個，想想這麼多的黃油和冰淇淋，罪孽啊，真是甜蜜的誘惑。。。
　　如果人多的話，那就再碼上幾片一起烤吧，做個超厚的多士，嘿嘿。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白吐司4片; 無鹽黃油30克; 蜂蜜適量; 冰淇淋適量

山寨版港麗蜂蜜厚多士的做法步驟

第一步：准備材料：白吐司，黃油，冰淇淋，蜂蜜（忘拍了)

第二步：白吐司4片，沿著邊內側切掉裏面的芯子（刀在火上烤一下，特別好切，一點面包屑也不會掉）

第三步：再將芯子切成六塊小棋子（視吐司的大小切六塊或九塊）我的吐司比較小而且軟，就切了六塊，切好的小棋子按順序擺放，以免烤好後放不進去

第四步：黃油隔水軟化，蜂蜜倒入小碟子裏面

第五步：在小棋子兩面分別刷上一層黃油和蜂蜜，先刷黃油，再刷蜂蜜

第六步：放入預熱的烤箱，160度上下火烤5分鍾

第七步：烤棋子的同時，將吐司外圍切面上也塗上蜂蜜，一層層疊起來，入烤箱，160度上下火烤5分鍾

第八步：全部烤好的棋子，我的烤箱小，所以分了兩次烤，要是一次性能烤好的話最好了

第九步：將棋子按順序碼入烤好的吐司外圍中

第十步：再用勺子挖上兩坨冰淇淋，完工

山寨版港麗蜂蜜厚多士做法技巧/竅門/補充說明：

1、我這吐司買得軟了點，要是硬點的吐司，形狀更好看
2、之前聽人說在外圍切面塗上蜂蜜，能讓外圍片粘在一起，我試了下，粘不起來，但是甜度是夠的，這樣外圍吃起來是又甜又脆，一點不浪費哦
3、烤箱火侯和時間，還是要根據個人烤箱來吧，以烤至表面變色就行

菜譜標簽：香港美食

相關食材：蜂蜜

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