蜂蜜麻花

美食達人@A蘋果小廚

蜂蜜麻花封面圖

菜式簡介
　　香軟的大麻花，和面時用了牛奶和雞蛋，咬一口，外殼有點脆，內裏卻是象面包那樣喧軟，蜂蜜大麻花，香呢。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉300克; 牛奶100克; 雞蛋50克

輔助料: 蜂蜜50克; 糖30克

調味料: 鹽2克

蜂蜜麻花的做法步驟

第一步：將所有材料混合揉勻，醒發十分鍾左右。

第二步：分成大小相同的劑子。

第三步：搓成長條再次醒發一會。

第四步：搓成麻花狀。

第五步：按緊收口。

第六步：再次醒發十幾分鍾，用手輕按下不回縮即可。

第七步：油燒至四五成熱，放入麻花，保持中小火炸熟即可。

第八步：控油放涼即可食用。

蜂蜜麻花做法技巧/竅門/補充說明：

1、麻花放入鍋中時，如果麻花浮在油上，證明麻花已經完全醒發好了。
2、油溫不要過高，以免造成外糊內生的現象。

菜譜標簽：家常菜糕點主食

相關食材：蜂蜜

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