蜂蜜麻香烤翅

溫度可以按情況靈活掌握，達到裏面熟，皮呈焦紅色的程度就行。開始時溫度不能太高，不然皮焦了肉還沒有熟，最後再把溫度調上去便可。烤的時候要將雞翅放在烤箱中部，不用烤盤而用烤架，這樣上下受熱更均勻，也不會有湯汁泡著雞翅，更不會粘皮，但是要在最下邊放一張錫紙接著湯汁，不然烤箱很難清洗。如果蜂蜜太稠不好刷，可以用水稀釋後再刷。