烤餅吃出面包味——香蔥面包餅

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菜式簡介
　　此香蔥面包餅製作簡單，不需整形，烤製時蔥香味陣陣襲來，雖然長相是餅的外貌，但口感卻跟面包是一樣一樣滴，再加上香蔥和芝麻的混合香味，建議大家感興趣一定要試做，絕對不會後悔

第一步：將除黃油外的主料放入面包桶。

第二步：用後油法將面團揉至光滑出膜，收圓進行基礎發酵。

第三步：發酵至2倍大時即發酵完成。

第四步：取出後輕壓面團排氣滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鍾。

第五步：用擀面杖擀成長方型，放于溫暖潮濕處發酵。

第六步：二次發酵好的樣子。

第七步：表面均勻地刷上一層蛋液，用叉子紮上孔。

第八步：再撒上香蔥碎及白芝麻。

第九步：放入預熱好175度的烤箱內烤15分鍾即可。

相關食材：香蔥面包蔥

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