素炒貓耳朵

美食達人@13683300407

素炒貓耳朵封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 洋蔥適量; 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量

調味料: 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量; 醋適量; 香油適量

素炒貓耳朵的做法步驟

第一步：把面粉放入大碗中

第二步：水要慢慢的放，面要和硬一點醒發20分鍾

第三步：再把面檊成薄餅

第四步：再切成小丁

第五步：再把它要大拇指搓成貓耳朵的形狀

第六步：鍋中水燒開放入貓耳朵加一點鹽，把它煮熟

第七步：准備好一盆涼白開把煮好的貓耳朵撈出放入涼水中過涼

第八步：在撈出瀝幹水分備用

第九步：在撈出瀝幹水分備用

第十步：把胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜切丁備用

第十一步：鍋中加油放入洋蔥炒香，再加入胡蘿蔔一起翻炒幾下，倒入黃瓜一起翻炒

第十二步：再倒入貓耳朵翻炒幾下

第十三步：加入蚝油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻噴入一點醋，再滴入香油即可

菜譜標簽：夏季食譜主食晉菜

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