貓耳朵
菜式簡介
過年了准備點零食給家裏人吃
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 紅糖適量
- 白糖適量
- 雞蛋適量
- 酵母適量
貓耳朵的做法步驟
第一步:面粉裏面加一個雞蛋一克酵母,也可以撒點就行
第二步:涼水裏面放入白糖
第三步:倒進面粉裏面開始和面
第四步:和成這樣就可以放一邊了
第五步:又准備一份麻煩加雞蛋酵母
第六步:在水裏放入紅糖
第七步:倒入面粉裏面開始和面
第八步:和成這樣就可以了
第九步:一個白色一個黑色的
第十步:把它們分成一個個小的
第十一步:先把白色的擀成面皮
第十二步:再把黑色的也擀成面皮
第十三步:然後把黑色的放白色上面再繼續擀薄擀大一些
第十四步:薄了挺好這樣一層一層的卷起來,卷一下摁一下,裏面不要有空隙
第十五步:卷完了就是這樣的
第十六步:然後放冰箱冷藏二三個小時,冷藏都的目的是還切
第十七步:冷藏以後就可以切了,從兩邊的頭慢慢切,越薄越好
第十八步:切的那步完了拍照了,切下來就是這樣的
第十九步:擺棉耳朵的東西什麼撒一些面粉或者幹澱粉上面不容易連在一起
第二十步:油下鍋用筷子放油裏面筷子旁邊起泡泡了就可以下鍋炸了
第二十一步:放進去一會就全部起來了,反複炸一會金黃就可以了
第二十二步:炸好就是這樣的,孩子很愛吃。
菜譜標簽:小吃