素炒千葉豆腐
菜式簡介
今天的小炒千葉豆腐，食材很簡單，搭配上營養豐富的圓白菜、胡蘿蔔絲，非常容易買到， 簡單的炒一下就能出鍋裝盤。千葉豆腐的豆香四溢， 吃起來韌韌的有?勁，比一般的傳統豆腐口感好， 而且吸飽湯汁的千頁豆腐吃起來有點想吃紅燒肉的味道；蔬菜特有的香味，讓口感更爲豐富， 十分美味爽口， 關鍵是它好吃不貴還少了飯店裏的那份油膩，你有沒有心動呢？
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 千葉豆腐1塊
- 輔助料
- 圓白菜2片
- 紅蘿蔔1根
- 蒜3瓣
- 紅辣椒1個
- 生抽1勺
- 油適量
- 鹽適量
素炒千葉豆腐的做法步驟
第一步：准備好原材料；
第二步：燒熱鍋， 放入適量油， 將千葉豆腐塊平鋪在鍋底稍微煎一下；
第三步：微微煎一下後翻面將另一面也煎一下；
第四步：豆腐煎好後，放入紅椒圈和蒜粒進去翻炒；
第五步：再加入適量的生抽繼續翻炒上色；
第六步：倒入准備好的圓白菜絲和胡蘿蔔絲繼續翻炒；
第七步：微微變軟後就加入鹽等調味料翻炒均勻， 盛入盤中。
第八步：端上桌了。
素炒千葉豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1· 千葉豆腐雙面微微煎一下更利于豆腐吸味； 2· 加入點蔬菜絲搭配讓口味更有層次， 營養更豐富。
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