竹筍回鍋肉

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竹筍回鍋肉封面圖

菜式簡介
　　家常的，才是最舒服的

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 後腿肉適量

輔助料: 竹筍適量; 蒜苗適量

調味料: 油適量; 豆瓣醬適量; 味精適量

竹筍回鍋肉的做法步驟

第一步：後腿肉煮熟

第二步：竹筍焯水後放入涼水中，這樣有利于去除竹筍的苦味

第三步：鍋裏放少量油，將肥肉炒出一些油，加入豆瓣醬翻炒，最好加入竹筍，蒜苗，起鍋前加入味精即可

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：竹筍筍

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