脆皮奶油芝士炸蝦卷-Fancy Dinner之Appetizer

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脆皮奶油芝士炸蝦卷-Fancy Dinner之Appetizer封面圖

菜式簡介
　　這道餐前小菜是我爲Fancy Dinner 專門設計的appetizer，味道很美，中餐材料和西餐材料結合，不知道該是中餐還是西餐美食，大家看著定好了

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大蝦4只

輔助料: 春卷皮4張

調味料: 奶油芝士適量; 鹽少許; 白糖適量; 黑胡椒粉少許

脆皮奶油芝士炸蝦卷-Fancy Dinner之Appetizer的做法步驟

第一步：大蝦去皮，用牙簽固定腰部，放到沸水鍋裏燙熟，撒少許黑胡椒粉在燙熟的蝦上

第二步：混合拌勻奶油芝士，鹽，白糖

第三步：用春卷皮包起蝦和奶油芝士混合物

第四步：油鍋燒熱至7成熱，下蝦卷炸至金黃起鍋裝盤即可

脆皮奶油芝士炸蝦卷-Fancy Dinner之Appetizer做法技巧/竅門/補充說明：

這款餐前小菜的關鍵是不要把蝦燙過熟了

菜譜標簽：小吃

相關食材：蝦奶油芝士

答配菜譜：芝士與奶油的做法

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