青椒土豆片

美食達人@GXL8728

青椒土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 土豆2個

輔助料: 青椒1個; 香菇4個; 蔥姜碎適量

調味料: 蒸魚豉油1勺; 鹽適量; 雞精少許; 自製番茄醬1大勺

青椒土豆片的做法步驟

第一步：土豆2個（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。

第二步：青椒1個，洗淨，切段，待用。

第三步：香菇3-4個，洗淨，切三角形塊，待用。

第四步：熱鍋上油，爆香蔥姜碎，加入一大勺量的自製番茄醬（可以不加，也可以加市面買的番茄醬），炒香。

第五步：倒入土豆片炒勻。

第六步：加入香菇塊炒勻。

第七步：倒入1勺量的蒸魚豉油調味。

第八步：再調入適量的鹽，翻炒均勻。

第九步：加入青椒，快炒1分鍾。

第十步：撒入少許雞精，即可出鍋。

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