青椒土豆炒豬肝

美食達人@花魚兒

第一步：材料：青椒（已清洗）、土豆（已洗淨去皮）、豬肝

第二步：將已清洗的青椒放在案板上切成塊，待用。

第三步：已洗淨去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

第四步：將豬肝放在案板上切成片。

第五步：用清水浸泡盡量去掉豬肝中的血水。

第六步：撈出，控幹一些水分。

第七步：隨後，加適量的料酒。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的澱粉。

第十步：拌勻腌製一下。

第十一步：將腌製過的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。

第十二步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒一下。

第十三步：接著，加適量的清水煮開，煮至土豆熟軟。

第十四步：然後，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒斷生。

第十五步：最後，合入焯好的豬肝翻炒一下。

第十六步：加適量的生抽。

第十七步：加適量的鹽。

第十八步：加適量的雞精。

第十九步：調味炒勻，即成。

第二十步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝青椒土豆

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