爆炒白貝

美食達人@豬肉丸

爆炒白貝封面圖

菜式簡介
　　白貝是一種很營養的海鮮，可以用來做湯或者炒，味道鮮美，我最愛吃了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白貝兩斤

輔助料: 韭菜二兩; 辣椒兩個; 大蒜一條; 姜片適量; 蒜蓉適量

調味料: 鹽一茶匙; 耗油半茶匙; 水澱粉適量; 黃酒一茶匙

爆炒白貝的做法步驟

第一步：白貝焯水至開殼

第二步：韭菜大蒜切段、辣椒切圈

第三步：開大火下油先把辣椒、蒜蓉、姜片爆香再放白貝爆炒，放黃酒。爆炒幹水再放韭菜大蒜段。最後勾芡上碟

菜譜標簽：熱菜家常菜

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