爆炒雞胸肉

第一步：雞肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜適量。

第二步：先將香芋丁過油待用。

第三步：鍋裏留油，倒進雞丁炒勻。

第四步：調入醬油，鹽，將雞肉炒熟。

第五步：放進辣椒提辣。

第六步：再放進香芋，香芹，大蒜炒勻。

第七步：調入味精提鮮即成。

第八步：炒好的爆不雞丁。