手撕大頭菜

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手撕大頭菜封面圖

菜式簡介
　　大頭菜也叫包菜，手撕大頭菜就是用手把大頭菜撕成小塊再炒，用手撕的會比刀切的要好吃。鹹鮮適中，也是很好的下飯菜，做法簡單易學，親們不妨試試。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大頭菜200克

輔助料: 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 味精適量; 花椒粉適量

手撕大頭菜的做法步驟

第一步：大頭菜用手撕成小塊，蔥切末

第二步：鍋中倒入適量的油

第三步：放入蔥花爆香

第四步：再放大頭菜翻炒

第五步：放入適量的花椒粉、醬油、鹽翻炒均勻

第六步：加入少許清水，防止幹鍋

第七步：待大頭菜炒熟，放入蒜末

第八步：放少許味精炒勻即可出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

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