巧克力杏仁餅幹

菜式簡介
　　自從學了西點，餅幹我做的最少，原因是餅幹裏面含有大量黃油和糖分，還有餅幹好像是最容易成功的 。一般剛起部接觸西點的朋友們不妨從餅幹入手，在烘焙中這個是讓我們最容易收獲快樂的一個過程。在群裏跟同學們一起團購了杏仁粉和杏仁片，在這個夏季如何保存這些原料呢，除了消耗外就是進冰箱冷藏了，這款餅幹裏的黃油量我加的不多，增加了粉量。甜度上如果喜歡甜的朋友可以再稍微增加5G左右。但是高糖高油一直是我不喜歡的。這裏的杏仁片和粉不是我們藥店買的那種杏仁片和粉，那是北杏仁，藥用的。這裏所用到的杏仁片和杏仁粉均是美國進口的。沒有可可粉的朋友可以用黑巧15G代替。如果是顔色淡的可可粉，那麼可可粉量增加到12G 。烘烤時間原方子是170度烘烤20分鍾。我發現有點過了，大家可以根據自己的烤箱實際溫度來操作，最後幾分鍾，注意在烤箱旁觀察，否則易糊。