初夏的味道--臘汁苋菜馍

菜式簡介
　　記得小時候，每到5月份天氣微微有些熱時，媽媽就會買來一把嫩綠嫩綠的苋菜，再配上冬天吃剩的肥臘肉，做上一餐香氣撩人的苋菜馍。那晚對于我們孩子們來說，似乎像過年，個個放開肚皮直吃得坐不下去。昨天又是一年立夏時，現在的我們及孩子在物質極大豐富的社會中，早已找不到當年我們吃頓苋菜馍賽過過年的美味了。但我還是很懷念小時候的臘汁苋菜的美味。剛好前段時間媽媽從老家寄來的臘肉還有一些肥肉未吃，于是從市場買回苋菜，找回媽媽的味道。