自製櫻桃果醬

美食達人@杭妞兒

自製櫻桃果醬封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 去核櫻桃300克

輔助料: 檸檬一個

調味料: 砂糖30-50克; 麥芽糖90克

自製櫻桃果醬的做法步驟

第一步：准備素材

第二步：櫻桃洗淨控幹水分去核

第三步：加入白糖腌製30分鍾

第四步：檸檬榨汁過濾後備用，腌製後的櫻桃放入榨汁機中略攪拌

第五步：將攪拌後的櫻桃放入耐酸容器裏，加入適量水和檸檬汁中火燒開

第六步：加入麥芽糖中小火攪拌均勻

第七步：慢慢熬製成濃稠狀態

第八步：熬好後放入裝有冷水的盆中迅速降溫

第九步：裝入密封的瓶子裏冰箱冷藏一到半天凝固

第十步：完成

菜譜標簽：家常菜自製醬料小清新

相關食材：櫻桃果醬桃

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