櫻桃果醬面包

美食達人@煙雨心靈

第一步：面包粉、奶粉、鹽、糖、酵母放入面包桶。

第二步：打入一個雞蛋，加水。雞蛋大小不一，面粉吸水性也不同，所以水不要一次性全部加入。啓動揉面程序，自動揉面20分鍾。

第三步：加入軟化的黃油，完成一個揉面程序，20分鍾。

第四步：揉好的面團收圓，放入盆中，置溫暖處發酵。

第五步：面團發至2倍大。

第六步：發好的面團排氣後平均分成兩份，蓋保鮮膜松弛10-15分鍾。

第七步：松弛好的面團擀成長方形面片，面片厚度約0·5厘米。

第八步：翻面後壓薄底邊，抹上一層果醬，也可抹喜歡的其他餡料。

第九步：自上而下卷起，收口處捏緊。

第十步：做好的面包生胚放入烤盤，收口處朝下。置溫暖濕潤處二次發酵。沒有發酵箱的可以把烤盤放入烤箱，再加一碗熱水增加濕度。

第十一步：二次發酵好的面團，用鋒利的刀片在表面劃出喜歡的刀口，表面撒薄薄一層高粉。割刀口和撒粉步驟忘了拍照。

第十二步：置預熱好的烤箱中層，180℃烘烤20—22分鍾。具體烘烤時間和溫度要根據自家烤箱脾性而定。

第十三步：成品。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關菜譜：: 自製櫻桃果醬的做法; 清新美味的面包-----香橙果醬軟包的做法; 果醬面包的做法; 面包機做果醬——油桃果醬的做法; 自製櫻桃果醬的做法; 櫻桃果醬的做法; 藍莓果醬面包的做法; 果醬葡萄幹層層面包的做法; #柏翠大賽#網紋果醬夾心面包的做法; 櫻桃果醬的做法; 白桃果醬面包的做法; 果醬面包的做法