少油版XO醬啫陳村粉

美食達人@一樹桃花

少油版XO醬啫陳村粉封面圖

菜式簡介
　　一直都愛早茶裏面的陳村粉，昨天看見超市裏面有賣，就毫不猶豫的買下來了，早上花了5分鍾就吃到了好吃又熱騰騰的陳村粉。幸福原來就這麼簡單~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 陳村粉150克

輔助料: XO醬適量; 大蒜適量; 蔥適量

調味料: 醬油適量; 橄榄油適量; 耗油適量

少油版XO醬啫陳村粉的做法步驟

第一步：准備材料，蒜用搗蒜器弄成蒜泥

第二步：蔥切小段，將陳村粉攤開成片

第三步：加入適量橄榄油，能夠將鍋底都沾上油即可。小火加入大蒜，炒香再加入XO醬。炒香

第四步：加入陳村粉，煸炒一會，加入少許醬油，一些耗油，繼續煸炒，如果喜歡帶點鍋巴就炒久一點

第五步：當XO醬沾滿陳村粉，陳村粉炒至有少許透明鍋巴，基本透明即可起鍋

第六步：醬~醬~醬~醬~好吃的陳村粉來咯

第七步：今日早餐~

少油版XO醬啫陳村粉做法技巧/竅門/補充說明：

ps：
1·用筷子代替鍋鏟，更加容易讓陳村粉都沾上醬喲，還不容易斷裂。
2·我沒放鹽，覺著鹹味已經夠了，喜歡鹹一點的鞋童可以適量放些鹽喲。

菜譜標簽：熱菜家常菜主食小吃

相關食材：XO醬

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