XO醬拌苦瓜

美食達人@爾東葉

XO醬拌苦瓜封面圖

菜式簡介
　　這是一款鮑魚幹貝XO醬，料足，鮮香中稍微有點辣，用來拌苦瓜非常不錯。加了少許紫洋蔥與苦瓜搭配，三種口味組合，還是XO醬的鮮美微辣強勢些。好吃開胃又健康。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜350克; 洋蔥80克

輔助料: 鹽適量; 鮑魚幹貝XO醬適量

XO醬拌苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜、洋蔥洗幹淨

第二步：苦瓜去瓤

第三步：將苦瓜切成稍微厚些的片

第四步：洋蔥切成條

第五步：煮鍋加水燒開，苦瓜入鍋焯水後撈出瀝幹水

第六步：洋蔥入鍋焯水後撈出瀝幹水

第七步：苦瓜、洋蔥放到容器中，加鹽攪拌均勻

第八步：添加鮑魚幹貝XO醬

第九步：稍加攪拌即可裝盤享用。

XO醬拌苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。
3、此菜注意品鮑魚幹貝XO醬的鮮美，不宜添加多種調味品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜 XO醬

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