咖喱牛肉

美食達人@檸檬奶酪

菜式簡介
　　特點：鮮香，充分體現了咖喱的美味。絕對比外面很多餐館做的咖喱好吃。

第一步：把肉洗淨塊，蔬菜切塊。注意肉要充分把血水拔出，肉不焯水

第二步：把牛肉洗淨塊，蔬菜切塊，姜切碎，蒜拍碎。注意肉要充分把血水拔出，肉不焯水

第三步：倒油，把三分之一切碎的洋蔥和姜炝鍋，待姜金黃色放入牛肉煸炒，放入咖喱粉、意大利什錦香料、黑胡椒、4塊愛思必金牌咖喱，加水攪拌注意不要使湯汁粘在鍋上，等開了把原料放入電高壓鍋，用炖肉檔，並加入炖肉料包。

第四步：半小時以後，肉炖好後把湯汁過濾一下，把姜和調味包過濾出去，如果覺得麻煩可以用生姜粉代替姜。

第五步：把湯汁和肉到入湯鍋中，加入土豆和蒜，等土豆半熟後加入西紅柿，土豆爛了，加入三分之二剩余的洋蔥和青椒，最後加鹽調味。

第六步：把湯汁和肉到入湯鍋中，加入土豆、蒜和牛奶，等土豆半熟後加入西紅柿，土豆爛了，加入三分之二剩余的洋蔥和青椒，最後加鹽調味。

咖喱牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

特點：鮮香，充分體現了咖喱的美味。絕對比外面很多餐館做的咖喱好吃。
最後在把蔬菜放入湯鍋時一定要邊煮邊攪拌，以免粘鍋不好清洗。

相關食材：牛肉咖喱

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