肉絲榨菜汆面

菜式簡介
　　夏季炎熱，吃些爽滑涼面最爲適宜。但，最好還是葷素搭配的爲好，如吃的太素，會影響人體蛋白質的需求。你比如，麻辣涼面、芝麻醬涼面等雖好吃，但裏面不含肉類，由于沒有肉類，相對蛋白質含量過低。如每日蛋白質的攝取量不足，日子久了會對身體有一定的影響。而大肉面、牛肉面、羊肉面等，在夏季吃又顯得熱量過高！因此，我認爲還是葷素搭配的爲好，在夏季的飲食，要掌握以少葷多素比較科學。也就是，不能不吃肉，但也不能過多的吃肉。
　　今天晚飯，我做的就是葷素搭配的涼面，從飲食營養配表中來分析，搭配的還算合理，可供朋友們做爲參考。這款涼面所含的熱量並不高，但，蛋白質相對有所補充，吃起來也很爽口，因此，自己感覺還不錯，拿來和大家共享。其實，就是很平常的“肉絲炸菜汆面”。