檸香黑椒三文魚配法棍
美食達人@浣熊熊
菜式簡介
黑椒三文魚，配上黃油法棍面包，豐盛的早餐也可以在十分鍾搞定。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 三文魚適量
- 法棍面包適量
- 輔助料
- 生菜適量
- 蘆筍適量
- 雞蛋2個
- 調味料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 黑胡椒適量
- 黃油適量
- 檸檬適量
檸香黑椒三文魚配法棍的做法步驟
第一步：生菜洗淨，晾幹水分。昨晚在超市買的新鮮法棍面包，用齒輪刀切段，一半擺盤加奶酪吃，另一半兩面塗上黃油放在鍋裏煎。第二步：三文魚沖洗幹淨，用廚房吸油紙把水分吸幹，撒上鹽，黑胡椒，檸檬汁和醬油，稍腌入味。第三步：等鍋底燒熱，擦一遍黃油，放入法棍面包和洗淨去根的蘆筍，中火煎至半熟。第四步：打進兩顆雞蛋，灑上少許鹽。第五步：法棍煎至焦香，蘆筍斷生即可盛出裝盤，這時往鍋內撒入少許橄榄油，不必太多，三文魚本身會煎出油來。油溫熱時放三文魚，四面各煎半分鍾，擠入少許檸檬汁。第六步：黑椒三文魚配香煎法棍面包，再加上濃濃的奶酪和法式芥末醬，早餐也可以這樣快捷又美味。
