給炒飯來個華麗的轉身——黃金草帽蛋包飯
菜式簡介
5月18號一大早，我們一家三口就出門了。做早餐的時候看到冰箱裏一小碗剩米飯，想著怎麼快速地把它給消滅啰！
去一個朋友的公益項目啓動儀式幫忙。一直忙到下午三點多才回到家。
爲殘疾朋友做了一些力所能及的事情，雖然累卻也蠻開心的！
家裏的剩米飯我一般都會拿來炒，雖然說配的菜不停地做著變化，但是單從外形上來看，似乎永遠是那麼千篇一律的。
今天心血來潮，稍稍來了一個簡單的造型，寶貝就喜歡得不得了，歡呼雀躍的，好不開心！
只不過是把平常炒在米飯裏的雞蛋換了個形式，卻可以給人如此新鮮的感覺，真的是挺意想不到的。
小丫頭一改平日的矜持勁，拿著她的小勺子，不停地對著盤子說：“媽媽，我要把帽子吃掉，好不好？”
看起來是不是還蠻有感覺的？
告訴你吧，吃起來也是非常不錯滴！因爲用料比較多，營養方面也是沒得說得，配一碗豇豆綠豆小米粥，來一碟桑葚，營養早餐輕松搞定！
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 熟米飯1小碗
- 雞蛋1顆
- 輔助料
- 洋蔥1小塊
- 玉米粒1小把
- 蒜薹3根
- 胡蘿蔔1小塊
- 蘑菇風味Q趣火腿1根
- 調味料
- 十三香適量
- 牛肉粉適量
- 食鹽適量
- 番茄醬適量
給炒飯來個華麗的轉身——黃金草帽蛋包飯的做法步驟
第一步：所用原料。
第二步：蒜薹、洋蔥、胡蘿蔔、火腿分別切小丁，玉米粒清洗幹淨。
第三步：炒鍋放油，油熱後放入蒜薹丁、胡蘿蔔丁、玉米粒煸炒一分鍾，然後加入洋蔥翻炒均勻。
第四步：加入米飯打散炒約1分鍾，加入火腿粒翻炒。
第五步：加入十三香、牛肉粉和食鹽充分翻炒均勻，關火。
第六步：炒好的米飯盛入小碗中，最好是底部稍小、碗口稍大的碗，用勺背把米飯壓實。
第七步：拿起盤子扣在碗口上，用手按緊，倒扣過來。
第八步：雞蛋磕入碗中。加少許水，攪打均勻後入鍋中煎成比較薄的蛋餅。
第九步：用剛才裝米飯的小碗比劃著在蛋餅中心位置劃一個圓，把中間的小圓拿掉，剩余的圓環如圖包在米飯上。
第十步：把拿掉的小圓蓋在米飯頂上，用番茄醬填補空白位置做裝飾，一盤黃金草帽蛋包飯就做好了！
