在家也能做出餐廳範哦~【日式蛋包飯】

第一步：准備好米飯（我用的頭天的剩飯），玉米粒，辣椒洗淨去籽，大蔥取一小節洗淨，磕兩個雞蛋。

第二步：青紅辣椒切丁，大蔥切末，雞蛋打散。

第三步：鍋內加入適量油，大火燒油溫至八成熱下蔥花，翻炒出香味。

第四步：倒入准備好的玉米粒，青紅辣椒丁，稍稍翻炒。

第五步：加入米飯。

第六步：把米飯跟菜炒均勻，炒散，剩米飯炒的時候用勺子壓壓就容易散了，結塊的炒飯口感會不太好，控製好火候，防止糊鍋，出鍋前放適量鹽和雞精調味，盛出。

第七步：平底鍋內刷一層油，中小火。

第八步：低低的倒入蛋液，晃動鍋子，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底。

第九步：蛋液凝結了一部分的時候在蛋餅的半邊放少量剛才炒好的米飯，邊緣要留出空隙，不要放太多，否則容易露餡~

第十步：小心的把另一面翻著蓋過來，用鏟子輕輕壓壓邊緣直至粘合。

第十一步：起鍋裝盤~配點番茄醬什麼的就很美味了~怎麼樣，夠簡單吧，嘗試一下發現絕對不比餐廳裏吃的味道差哦！

第十二步：炒好的炒飯單吃味道也超棒！