紫菜包飯
菜式簡介
很久沒做紫菜包飯了，看著買回來很久了的紫菜，今天還是做了頓，給小寶貝帶出去公園春遊
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 沙拉醬適量
- 醋15克
- 糖2克
- 廣式臘腸1根
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 米飯2大碗
- 鹽1克
- 雞蛋2個
- 黃瓜適量
紫菜包飯的做法步驟
第一步：大米洗淨放入鍋內煮成米飯，就平時吃的就可以，煮的時候稍微帶點濕會更好吃哦，煮飯的時間我們可以准備包飯的材料了
第二步：雞蛋磕入碗內
第三步：加入少許鹽攪打均勻
第四步：小火熱鍋，不粘鍋熱鍋刷入一層薄油，倒入雞蛋液，攤平
第五步：等底下那面凝結了就可以翻面了，煎好的蛋餅切長條備用
第六步：黃瓜去皮，切長條
第七步：胡蘿蔔切長條焯水備用
第八步：廣式臘腸煮熟後切長條
第九步：准備好的餡
第十步：米飯煮好後，盛出放涼至40度左右
第十一步：把鹽，糖和醋混合均勻後倒入米飯內，拌勻
第十二步：在紫菜包飯竹簾上放上一塊紫菜
第十三步：放上適量的米飯
第十四步：把餡擺好放在1/3處，擠上沙拉醬
第十五步：用竹簾卷起來，壓實
第十六步：切塊即可，這裏的材料適合做2個紫菜包飯，米飯量請酌情加減，我用了2量勺的大米
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