韭菜豬肉包子

美食達人@雨後的荷塘

菜式簡介
　　剛買的蒸鍋，第一次做韭菜豬肉大包子，餡多皮薄，肉香濃郁。

第一步：把酵母粉用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面團，開始發酵。

第二步：把韭菜洗幹淨切碎，加上豬肉餡，色拉油，香油和雞蛋，攪拌均勻，最後加上適量的鹽拌均勻，包子餡就做好了。

第三步：40分鍾左右，面團就發酵完成了。

第四步：把發酵好的面團揉成均勻的長條狀。

第五步：把揉好的面揪成小面團，擀成包子皮。

第六步：把包子餡放到皮裏面，包成包子。

第七步：包子放到蒸鍋裏面，先用小火，等蒸汽上來了再用大火，蒸35分鍾，包子就熟了，關火。

第八步：等鍋裏面的蒸汽少一些了，趁熱把包子拿出來裝盤，就可以吃了。

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：豬肉韭菜

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