韭菜豬肉餅

美食達人@笑笑呢

第一步：面粉加一點點鹽拌勻。

第二步：慢慢加冷水拌成絮狀。

第三步：揉成面團蓋蓋子醒十分鍾。

第四步：韭菜擇洗幹淨。

第五步：韭菜切碎。

第六步：豬肉剁成餡。

第七步：肉餡放入碗中，放入味極鮮、醬油、十三香、生姜粉、胡椒粉、鹽、白糖、雞精、澱粉攪拌上勁。

第八步：放入韭菜拌勻。

第九步：再放入一勺食用油拌勻。

第十步：醒好的面團揉一揉，搓成長條分成小劑子。

第十一步：取一個小劑子擀成小圓面片。

第十二步：放入餡料。

第十三步：包成個小包子。

第十四步：輕輕用擀面杖擀成小餅，可以先用手輕輕壓一壓再擀。

第十五步：平底鍋放油，放入小餅，小火慢慢煎，中途勤翻面。

第十六步：煎至兩面金黃，關火。

第十七步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餅

相關食材：豬肉韭菜

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