適合郊遊攜帶的營養面包——鹵蛋培根鹹味面包

美食達人@歲月留香

菜式簡介
　　鹵蛋培根鹹味面包，聽到這個面包的名字，你就能想象到這是一款多麼豐富營養美味的面包了吧！
　　我把整個的熟蛋及培根加入到面包製作中，讓面包更具營養、還有培根的香味，確實是一款方便外出遊玩攜帶的面包！特別適合孩子郊遊時攜帶，省去了帶雞蛋要剝殼的麻煩，而且還非常的管飽！肚量小的話一個就能吃飽了哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 水130克; 高筋面粉200克; 細砂糖1大勺; 鹽1小勺; 奶粉10克; 即發幹酵母1小勺; 橄榄油15克; 培根2片

輔助料: 五香鹵蛋5個

適合郊遊攜帶的營養面包——鹵蛋培根鹹味面包的做法步驟

第一步：把培根片切碎。

第二步：提前鹵好蛋，放涼待用（白煮蛋也可）。

第三步：面團材料中除培根碎外，全部混合揉至出膜後，再加入培根碎揉勻。

第四步：把面團發至原來的兩倍大。

第五步：均勻地分成5個小面團並滾圓蓋濕布松弛15分鍾。

第六步：取一個松弛好的小面團擀成圓形，放上一顆鹵蛋。

第七步：用面皮包好鹵蛋，收口朝下放。包完間隔排放到烤盤上，放入烤箱，設置好發酵功能，進行最後40分鍾的發酵。

第八步：發酵好的面團表面刷層蛋液，即可放入預熱好的烤箱裏烘焙了。烘烤：烤箱中層、上下火、180度、20-25分鍾，烤至面包呈表面金黃色即可。

適合郊遊攜帶的營養面包——鹵蛋培根鹹味面包做法技巧/竅門/補充說明：

不過，此面包口味確實有些重了，我後來又做了一次，沒有加入培根，直接用的白煮蛋，其實這樣更能品出蛋香，相比前一款口味也清淡了許多，孩子也更喜愛後來做的這一款面包！

菜譜標簽：烘焙早餐學生野餐

相關食材：鹵蛋培根面包

答配菜譜：培根與面包的做法

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