瑤柱四季豆

美食達人@Hoo噜噜

瑤柱四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆適量; 瑤柱適量; 小番茄適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 食用油適量; 鹽適量; 雞精適量; 白胡椒適量

瑤柱四季豆的做法步驟

第一步：選的是扁的四季豆，去兩頭，洗淨，斜刀切。然後在熱水裏焯熟。撈起，瀝水，備用。

第二步：瑤柱就是幹貝。選10顆左右，頭天晚上就用清水泡著，泡的時候要加點料酒，這樣不會有腥味。

第三步：熱鍋，少油，四季豆下鍋翻炒，然後加幹貝一起翻炒。關小火，把小番茄對半切，加鹽&雞精，小蔥，加點水，倒入炒鍋裏一起燴一燴。最後加芡粉收汁即可。

第四步：成品圖，紅配綠，呵呵~

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瑤柱四季豆

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