美味雞腿
菜式簡介
人的差別在于業余時間，而一個人的命運決定于晚上8點到10點之間。每晚抽出2個小時的時間用來閱讀、進修、思考或參加有意的演講、討論，你會發現，你的人生正在發生改變，堅持數年之後，成功會向你招手。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿5只
- 輔助料
- 油適量
- 蔥適量
- 咖喱粉適量
- 鹽適量
- 醬適量
- 醋適量
- 姜適量
- 蒜適量
美味雞腿的做法步驟
第一步：雞腿用刀子劃開口子，這步很重要，不然沒法真正入味
第二步：放入容器中，用適量的鹽、咖喱粉、醬油、味精、八角，喜歡甜的適量放點紅糖，腌製20分鍾，表面抹上蒜蓉
第三步：不停攪拌，倒入適量的油，攪拌直到色澤好看了！
第四步：鍋底放油，放入腌好的雞腿
第五步：蓋上蓋子，焖10分鍾
第六步：打開鍋蓋，油滋滋的雞腿OK了！金黃的，有點焦焦的
第七步：盛起
美味雞腿做法技巧/竅門/補充說明：
1、20分鍾雞腿就完全成熟，而且非常鮮嫩，表面上色很好
2、雞腿在前期處理時，需要用刀把表面劃開，這樣便于入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明顯。
相關食材：雞腿