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幹煸培根杏鮑菇

美食達人@丹妮妮
幹煸培根杏鮑菇封面圖

菜式簡介
  杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
  培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;
  營養的杏鮑菇配上培根特有的香味再加上點青菜非常的健康開胃,做法也是非常的簡單,是上班族的快手菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇3個
培根50克
青椒1個
胡蘿蔔半根
輔助料
玉米油適量
蔥絲適量
姜絲適量
白糖適量
適量
黃酒適量
本釀造醬油適量
味精適量

幹煸培根杏鮑菇的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:培根切大片,胡蘿蔔切片,青椒切塊備用。
  • 第三步:杏鮑菇切片,煎鍋放油燒熱煎至微黃撈出。
  • 第四步:煎鍋中放少量油把培根煎製一下撈出。
  • 第五步:鍋中留底油燒熱,放入蔥姜絲爆香。
  • 第六步:下入胡蘿蔔片煸炒。
  • 第七步:接著下入杏鮑菇和培根煸炒。
  • 第八步:最後下入青椒片煸炒。
  • 第九步:加入白糖,鹽,黃酒,本釀造醬油,一勺清水,翻炒均勻,出鍋前放味精炒勻。
  • 第十步:鮮香營養的培根杏鮑菇就炒好了,享用吧。
  • 幹煸培根杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    ·培根有一股特殊的香味兒,如果沒有培根換成火腿也可以,只是出不來培根的那種味道;
    2·素炒也不錯,但要多放些蒜末來提香,可以先放一半碎末,出鍋時再放另一半。

    相關食材:培根杏鮑菇

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