銀耳皂莢米蓮子羹

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銀耳皂莢米蓮子羹封面圖

菜式簡介
　　銀耳、蓮子的功效，大家都非常清楚，皂莢米含有非常豐富的膠原蛋白，據說泡過的水還可以用來做面膜，大家可以試試。有關此功效可以上網查查。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 銀耳適量; 皂莢米10克; 紅蓮子適量; 枸杞適量; 紅棗5--8個

輔助料: 冰糖適量

銀耳皂莢米蓮子羹的做法步驟

第一步：銀耳泡發，皂莢米放入冰箱泡24個小時。

第二步：把泡好的銀耳洗幹淨，撕成小朵，泡發後的皂莢米要比原來的大幾倍，連泡發的水一起倒入鍋中，加入蓮子，枸杞，紅棗，水（水量沒過材料高出2公分，在煮過程中如果水量不夠，可陸續加入）。

第三步：大火煮沸，改小火煮一個小時，加入冰糖，即可。

菜譜標簽：冬季食譜羹類冰品

相關食材：銀耳蓮子

答配菜譜：銀耳與蓮子的做法

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