紅椒四季豆炒臘肉

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紅椒四季豆炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘肉500克; 紅椒200克; 四季豆300克

輔助料: 油適量; 鹽適量

紅椒四季豆炒臘肉的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：臘肉洗淨放鍋裏，隔水蒸熟。

第三步：臘肉切片，四季豆和紅椒洗淨分別切段、切片。

第四步：起油鍋，下四季豆炒至斷生，放鹽調味，盛出備用。

第五步：鍋裏不放油，下臘肉炒至透明出油。

第六步：下紅椒炒至斷生。

第七步：下炒好的四季豆。

第八步：放少量鹽翻炒均勻後即可出鍋。

紅椒四季豆炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉本身有鹹味了，放鹽請酌情。

四季豆不易入味，需提前放鹽炒製。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉四季豆

答配菜譜：四季豆與臘肉的做法

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