酸辣尖椒蘿蔔炒肉絲

美食達人@cowrywang

菜式簡介
　　酸辣是我最喜歡的一中味道，酸酸辣辣的很開胃，這是小時候爸爸最拿手的菜，也是在節日才能吃到的菜，原先是用豬大腸的，因爲我沒有買到豬大腸就是肉到代替，用牛肉的話味道更好。去的晚沒有買到牛肉，只能用豬肉代替。

第一步：食材原料圖

第二步：把蘿蔔切絲，肉切絲，辣椒切塊，小湖南椒切圈，嫩姜切片，蒜切片，待用

第三步：熱鍋下油，倒蒜片，肉絲

第四步：倒入蘿蔔絲，姜片，芹菜，辣椒，小湖南椒，翻炒，倒入少許水，放入鹽，醬油，雞粉，白醋，如果要辣一些可加些幹辣椒，翻炒五分鍾，倒入濕生粉收汁即可

第五步：上成品圖

酸辣尖椒蘿蔔炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

紅色的辣椒我是爲了好看，其實都是青椒一樣的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：尖椒蘿蔔

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