冬瓜花蛤湯
菜式簡介
冬瓜的營養價值:
1·利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2·減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3·清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。
冬瓜花蛤湯絕對美味營養。成品圖的第三張是我今天的晚餐哈哈哈
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜適量
- 花蛤適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 鹽適量
冬瓜花蛤湯的做法步驟
冬瓜花蛤湯做法技巧/竅門/補充說明:
1:花蛤一定要吐淨沙,要想確定是不是吐淨,可以不加水先將花蛤煮開。
2:爲了保持花蛤和冬瓜本身的鮮味,我沒有添加調味料,鹽可以放可以不放,根據自己口味輕重看。
答配菜譜:花蛤與冬瓜的做法