冬瓜花蛤湯

美食達人@簡吖

冬瓜花蛤湯封面圖

菜式簡介
　　炎熱的夏天,來碗冬瓜花蛤湯吧!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 花蛤適量; 冬瓜適量

輔助料: 蔥兩根; 姜絲適量; 芹菜一根

調味料: 鹽適量; 食用油適量

冬瓜花蛤湯的做法步驟

第一步：把冬瓜切塊,蔥、芹菜切段,姜切絲,花蛤洗淨備用。

第二步：熱鍋倒油，加入蔥段炒兩下，再才倒入冬瓜一起炒。

第三步：往鍋中加入適量的水，蓋上鍋蓋。

第四步：燒開後，再加入花蛤、姜絲繼續加熱等花蛤都張開。

第五步：最後在起鍋前加入芹菜、蔥末段，調味即可。

菜譜標簽：湯類

相關食材：花蛤冬瓜

答配菜譜：花蛤與冬瓜的做法

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