莴苣炒火腿
菜式簡介
莴苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑,糖尿病人經常吃些莴苣,可改善糖的代謝功能。莴苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮莴苣,可以防治缺鐵性貧血。
莴苣是夏季的應季蔬菜,和火腿同炒,非常適合夏季食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 莴苣200克
- 火腿75克
- 輔助料
- 蔥5克
- 姜3克
- 鹽適量
- 花生油20ML
- 清水適量
莴苣炒火腿的做法步驟
莴苣炒火腿做法技巧/竅門/補充說明:
此菜旺火急炒。
答配菜譜:莴苣與火腿的做法