絕味酥鴨

美食達人@水青青

絕味酥鴨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝酥; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 子鴨1個

輔助料: 植物油適量

調味料: 十三香1包; 孜然粉適量; 花椒粉適量; 老抽適量; 調味汁適量; 料酒適量; 鹽適量

絕味酥鴨的做法步驟

第一步：子鴨1個去內髒

第二步：加入調料腌製1天左右

第三步：鍋內放入植物油燒開，再放進腌好的子鴨油炸

第四步：途中翻面

第五步：炸至兩面金黃

第六步：撈出瀝油

第七步：切塊裝盤，可直接食用

第八步：可配上自調的辣椒油

第九步：切塊裝盤，可直接食用

菜譜標簽：熱菜家常菜

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