韓式泡菜酸辣泡蘿蔔

美食達人@英倫騎士

韓式泡菜酸辣泡蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時一天; 難度普通

主材料: 白蘿蔔1; 辣椒粉50克; 涼水90克; 糯米粉10克

輔助料: 蘋果適量; 梨適量; 鹽適量; 糖適量; 韭菜適量; 辣白菜湯適量; 姜適量; 蒜適量

韓式泡菜酸辣泡蘿蔔的做法步驟

第一步：白蘿蔔切片，放適量鹽腌製20分鍾，倒掉腌出的水分。

第二步：辣椒粉+適量辣白菜湯（相比魚露這個還是比較好買到的。。。）

第三步：加入切碎的蘋果梨，加入韭菜，姜蒜，鹽糖適量

第四步：糯米粉加水煮開至糊狀

第五步：加入剛才拌好的辣椒醬中

第六步：和蘿蔔一起拌勻（戴個一次性手套什麼的）

第七步：蓋上保鮮膜腌製半天以上即可食用

菜譜標簽：秋季食譜泡醬腌菜家常菜冬季食譜下飯菜小吃

相關食材：蘿蔔泡菜

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