漂亮的水煎餃
美食達人@我愛夏天冬天
菜式簡介
今天嘗試了一下水煎餃，呵呵，相當像樣了。可惜的是老公加班，沒有及時回來吃，看來要明天早上了···
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 角瓜適量（兩個中型的）
- 雞蛋適量
- 海米適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 香油一點
- 味精適量
- 豆油適量
- 五香粉適量
漂亮的水煎餃的做法步驟
第一步：角瓜就是西葫蘆吧？去皮，用插板轉圈插成絲，注意中間洋子不要。第二步：放入鹽用手抓一下，擠出水分。之後用清水涮一下，第三步：攥幹水分。第四步：面用涼水和就可以，要軟些。第五步：放在一邊醒一會，我們可以炒雞蛋、和餡去了。第六步：放入調料，再打一個雞蛋一起和餡。第七步：餡和好了，我們開始包餃子吧。第八步：面下好劑子，擀皮、包餃子。第九步：呵呵，我就會這麼包，不是很好看，可是沒有人教我別的方法。第十步：包好了，准備下鍋。第十一步：鍋裏放油，待油溫熱後，放入餃子碼號，加水適量，不要太多，我放了兩勺成粥的勺那麼大小的兩勺水。第十二步：蓋上蓋子，等水幹了，出嘎巴啦，就可以喽。第十三步：漂亮吧，呵呵呵。
