高粱面窩頭

菜式簡介
　　小時候在東北常吃高粱米飯，尤其是夏天。天熱沒味口，一般就把高粱米煮成稠粥再過水，吃著很爽口，俗稱“高梁米水飯”。
　　現在想來，這樣吃營養損失了不少。
　　家裏有一小袋高粱米，索性換種吃法，磨成面蒸窩頭了。