蔓越莓高粱奶茶蛋糕

美食達人@火鍍紅葉

蔓越莓高粱奶茶蛋糕封面圖

菜式簡介
　　蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的用料類似磅蛋糕，但因爲添加了蔓越莓與高粱，所以吃起來油膩感不大，高粱也有相當高的食療價值，可用來蒸飯、煮粥，高粱粉更可添加在包點等等的點心裏，與天然抗菌保健水果蔓越莓配伍，令這款蔓越蔓高粱奶茶蛋糕健康與美味兼備！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低粉120克; 淡奶油30克; 水80克; 紅糖60克; 黃油90克; 雞蛋2只; 泡打粉2·5克; 蔓越蔓50克; 高粱粉30克

輔助料: 紅茶包4包

蔓越莓高粱奶茶蛋糕的做法步驟

第一步：備材料

第二步：水與三個紅茶包放一起煮至出味

第三步：取出茶包後加進淡奶油

第四步：奶茶煮至微沸後關火晾涼

第五步：蛋分幾次加在黃油裏打至均勻

第六步：紅糖分三次放蛋油裏打均勻後，加30克奶茶同樣打均勻

第七步：投過篩的低粉、高粱粉、泡打粉、一包紅茶粉

第八步：粉漿拌均勻

第九步：加蔓越莓30克

第十步：取蛋糕模，倒進粉漿，再撒20克蔓越莓在表面

第十一步：烤箱上火170度，下火180度烤35分鍾

第十二步：取出晾涼食用

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓高粱

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