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枸杞雞蛋面疙瘩

美食達人@藍色南半球
枸杞雞蛋面疙瘩封面圖

菜式簡介
  對于不怎麼喜歡面食的我來說,這面疙瘩我倒是覺得挺好吃的,或許做法簡單,又或許吃起來感覺到像吃粥吧。因爲我平常就很喜歡煲粥,但這面疙瘩做法可比煲粥簡單得多了,很快捷又不失美味。
  我在院子外種了一片枸杞,長得不大好,或許是沒有施肥又沒澆水的緣故吧,而且種植的位置又正好是個死角,沒陽光沒足夠的水分,讓它們一直委屈地在那裏悄悄的生長著。後來有幾天我突然想起來應該多澆些水,連續一些日子之後,明顯看到更多的鮮嫩綠葉生長出來,于是趕緊摘了些回來。本來是打算煮魚湯,後來想想還是煮面疙瘩吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
面粉適量
枸杞適量
雞蛋適量
輔助料
蔥花適量
香菜適量
調味料
橄榄油適量
適量
雞精適量
胡椒粉適量

枸杞雞蛋面疙瘩的做法步驟

  • 第一步:先把面粉裝入器皿內,注入適量清水攪拌成大小均勻的顆粒狀。
  • 第二步:雞蛋打入碗內備用。
  • 第三步:鍋裏注入適量清水,燒開後倒入少許橄榄油。
  • 第四步:倒入摘洗好的枸杞大火煮沸。
  • 第五步:待枸杞煮軟之後,倒入調好的面粉。
  • 第六步:略煮煮片刻,調入少許鹽,先讓面疙瘩入味。
  • 第七步:然後倒入雞蛋槳。
  • 第八步:攪拌均勻倒入蔥花與香菜。
  • 第九步:略煮片刻後放少許雞精與胡椒粉即可熄火。
  • 相關食材:雞蛋枸杞

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